Na atualidade, percebemos que a poluição, o consumo de agrotóxicos, o fumo, o álcool, o trabalho estressante, aquelas noites mal...

Nenhuma palavra que derive de “vida” pode ser menosprezada. Assim é com a VITALIDADE, essa virtude importante e sobre a qual falamos tão...

Nem todo mundo fica à vontade na cozinha. Associando o grande desenvolvimento da indústria de alimentos com a ida das mulheres (que...

O silício é o segundo elemento mais abundante na terra, ocupando 27,7% da crosta terrestre e é também um elemento encontrado nos alimentos c

Saber apreciar a beleza é uma grande virtude, que pode ser observada sob diferentes perspectivas. Gosto de duas, em especial. A primeira...

O momento “a beleza na cozinha” citado no meu podcast foi feito para as pessoas conhecerem sobre a ciência da nutrição e a ciência da...

Nesta quarentena devido ao coronavírus, o estilo de vida e de alimentação da maioria das pessoas tem novos significados, aromas e sabores...

Um momento difícil, sem dúvidas, mas também uma oportunidade de pararmos (mesmo que forçosamente) com a correria do dia a dia para lançar...

O termo antocianina é de origem grega (anthos, uma flor, e kyanos, azul escuro). As antocianinas são flavonóides que se encontram...